Hentschke Kaffeemaschinen - Leidenschaft - Header

Hentschke Kaffeemaschinen

Ihr Spezialist für hochwertige Kaffeemaschinen und Kaffee im Raum Köln

Hentschke Kaffeemaschinen steht für hochwertigen Kaffeegenuss.

Unsere Kunden kommen unter Anderem aus Köln, Bonn, Düsseldorf, Düren, Aachen, Euskirchen, Hürth und Kerpen. Aber auch darüber hinaus sind wir gerne für Sie da!

Offizieller Vertriebspartner von Nuova Simonelli, Victoria Arduino und Schaerer.

Espressobar, Gastronomie, Restaurant, Bäckerei oder Büro / Firma

... unser Produktportfolio bietet das Passende für

JEDERMANN

Beratung

Es beginnt mit der Auswahl der passenden Espressomaschine und endet mit der richtigen Handhabung. Wir sind Ihr beratender Partner und sorgen für das perfekte Kaffeeerlebnis für Sie und Ihre Kunden / Mitarbeiter.

Service

Seit 2003 betreuen wir Kunden aus Gastronomie, Büro und Gewerbe.  Eine Betreuung von der Stange gibt es bei uns nicht. Jeder benötigt für sein Unternehmen eine individuelle Beratung. So nehmen sich unsere Kundenberater Zeit für Sie und entwickeln das passende Kaffeekonzept mit Ihnen.

Pflege- und Wartungsdienst / Kaffeemaschinen Reparatur

Unsere Techniker sorgen durch einen Pflege- und Wartungsdienst für die konstante Funktionstüchtigkeit Ihrer Kaffeemaschine. Sollte es zu Störungen während des Betriebs kommen, sind unsere Techniker schnell bei Ihnen zur Problembehebung vor Ort.

Vertriebspartner

Wir führen z.B. die aktuelle WBC (World Baristia Championship ) Espressomaschine von Victoria Arduino sowie die Schaerer Coffee Art als einzigen Kaffeevollautomaten mit zertifizieren Barista Milchschaum.

FAQ

Wir verkaufen bei Hentschke Kaffeemaschinen für alle Bedürfnisse:

Wir führen u.a. folgende Marken:

Natürlich ist Hentschke Kaffeemaschinen auch vor und nach dem Kauf für euch da:

  • Beratung
  • Technischer Service bei allen Problemen
  • Reparatur vor Ort oder in unserer hauseigenen Werkstatt
  • Wartung - gerne auch mit Wartungsvertrag
  • Wasserhärtegrad 6–8 Grad
  • Brühdruck 9 bar
  • Brühtemperatur 90°C–95°C
  • Auslauftemperatur 82°C–84°C
  • Richtige Mahlung für verwendete Kaffeemaschine
  • Immer erst kurz vor der Zubereitung mahlen
  • Dosierung 6–8 Gramm
  • Leeren Siebträger eingespannt lassen, um die Temperatur zu speichern
  • Sorgfältige Reinigung aller Teile, die mit Bohne und Getränk in Berührung kommen
  • Tassen immer vorwärmen
  • Milchtemperatur beim Schäumen 62°C–65°C

Das könnte an diesen Gründen liegen:

  • Brühtemperatur ist zu niedrig
  • Säureintensive Arabica-Sorten in der Mischung
  • Mahlung zu grob
  • Wasserreaktion zu sauer (unter pH 7,0)
  • Besonders bei Vorratsbrühung: Kaffee steht zu lange
  • Kaffee oxidiert schnell mit Sauerstoff
  • Röstung ist zu hell

Das könnte an diesen Gründen liegen:

  • Zu viele Robusta und minderwertige Robusta in der Mischung
  • Mahlgrad ist zu fein (Bitterstoffe mitgelöst)
  • Durchlaufzeit ist zu lange
  • Unzureichende Reinigung
  • Sehr dunkle Röstung
  • Brühtemperatur ist zu hoch (über 95°C)

Das könnte an diesen Gründen liegen:

  • Kaffeedosierung ist zu niedrig
  • Röstkaffee bzw. Mahlung ist zu alt
  • Mahlung ist zu grob
  • Wasserhärte ist zu hoch
  • Brühdruck ist zu niedrig (unter 7 bar)
  • Falsche Verpackung bzw. Lagerung
  • Röstung ist zu hell

Das könnte an diesen Gründen liegen:

  • Röstkaffee ist zu alt
  • Zu lange warm gelagert
  • Falsche Verpackung
  • Vorgemahlener Kaffee verwendet
  • Mahlung ist zu fein bzw. zu langsamer Durchlauf
  • Wasser ist zu weich, also unter 4 Grad dH
  • Maschine ist verunreinigt
  • Tassen sind verunreinigt, vor allem Fett
  • Mahlung ist zu grob bzw. zu schneller Durchlauf

Starke Marken

für starken (aber auch milden) Kaffee...

Stets für Sie erreichbar

Senden Sie uns gerne eine E-Mail an: office@guterkaffee.de Wir werden uns nach einer kurzen Bearbeitungszeit mit Ihnen in Verbindung setzen. In dringenden Fällen rufen Sie uns jedoch bitte an. Ihr Team Hentschke Kaffeemaschinen

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